Pro média

Czech Beer Star 2025: Mezinárodní degustační soutěž nefiltrovaných a nepasterovaných piv

Czech Beer Star je nová degustační soutěž věnovaná výhradně nefiltrovaným a nepasterovaným pivům. Otevřená je všem pivovarům bez ohledu na velikost či majetkovou strukturu. Jedinou podmínkou účasti je zaslat pivo splňující tuto charakteristiku.

První ročník proběhne 7. února 2025 na Mendelově univerzitě v Brně a už nyní je zřejmé, že soutěž vzbudila mimořádný zájem. Přihlásilo se 67 pivovarů, včetně univerzitního pivovaru Mendelovy univerzity a Výzkumného a výukového minipivovaru Fakulty zemědělské a technologické Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. Odborná porota bude hodnotit 271 vzorků v 27 kategoriích. Kapacita byla naplněna rekordně rychle – během 11 dnů.

Podpora pivovarských talentů a udržitelnosti

Soutěž se zaměřuje nejen na hodnocení kvality piv, ale také na podporu budoucích pivovarských odborníků. V rámci samostatné kategorie se představí školní pivovary, kde piva kompletně uvařili studenti.

Czech Beer Star zároveň dbá na udržitelnost. Veškeré nevyužité pivo poslouží pro hospodářské účely Mendelovy univerzity.

Nejobsazenější kategorie a mezinárodní účast

Největší zastoupení má český ležák prémiový (12°) s 40 vzorky. Dále jsou silně obsazené jedenáctky (36 vzorků), American Pale Ale a American IPA (shodně 26 vzorků) a NEIPA (12 vzorků). Bylo přihlášeno také sedm nealkoholických piv.

Soutěž hned při svém prvním ročníku přitáhla pivovary ze zahraničí. Kromě českých účastníků jsou zastoupeny také pivovary ze Slovenska, Polska a Kypru, například Pálffy Brauerei (Slovensko), Moon Lark (Polsko) či Golem (Kypr).

Hodnocení a ocenění

Vzorky bude posuzovat odborná porota složená z sládků, pivních degustátorů a someliérů. Soutěž si klade za cíl nejen vyzdvihnout absolutní vítěze, ale ocenit širší spektrum kvalitních piv. Udělí se:

Stříbrné a zlaté medaile jako uznání výjimečné kvality
Diamantové pro nejlépe hodnocené pivo ve své kategorii

Pořadatelé a vyhlášení výsledků

Soutěž organizuje Beer Academy s.r.o. ve spolupráci s Agronomickou fakultou Mendelovy univerzity v Brně.

Výsledky budou zveřejněny 5. března 2025 během Ingrových dnů, odborné konference zaměřené na jakost potravin a potravinových surovin, pořádané Mendelovou univerzitou.

Další informace

Podrobnosti o soutěži, pravidlech a hodnocení naleznete na www.czechbeerstar.com.
Kontakt pro média: David Janda, tel. 776 486 945, nebo czechbeerstar@beeracademy.cz